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Recette de la Quiche Lorraine Traditionnelle
Un desglose paso a paso de procedimientos detallando listas de ingredientes cuantitativas y secuencias culinarias específicas.
Comience la Lección InteractivaResumen de la Lección
Un desglose paso a paso de procedimientos detallando listas de ingredientes cuantitativas y secuencias culinarias específicas.
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Antes de leer — Vocabulario útil
Algunos términos de cocina : - le moule : bandeja para hornear - étaler : extender - piquer : pinchar (con un tenedor) - mélanger : mezclar - râper : rallar - verser : verter - le four : horno - cuire : cocinar/hornear - dorer : dorar
Receta : Quiche Lorraine
1. Preparar la masa brisa. Estírala en un molde y pincha el fondo con una cuchara. 2. Cocine los lardones en una sartén sin grasa. Escúrrelos. 3. En un gran tazón, mezcle tres huevos y 200 ml de crema de leche. Agregue sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. 4. Agregue los lardones y 100 g de queso rallado al mezclado. Mezcle bien. 5. Vierta todo sobre la masa en el molde. 6. Cocine en el horno a 180 grados durante 30 minutos. La quiche debe estar bien dorada.
Ejemplos
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